Préparez-vous à ajouter une touche amusante à vos pâtisseries avec notre recette de biscuits au sucre inspirée de la vaisselle de Rose Balimba. Nous avons décidé de colorer une partie de la pâte et de lui donner la forme de charmantes carottes et tomates avant de la mettre au four. Voici comment créer ces délicieux biscuits ! Regardez notre vidéo ici.
Ingrédients
- 3 tasses de farine tout usage
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- 1 tasse de beurre non salé, à température ambiante
- 1 tasse de sucre cristallisé
- 1 gros œuf
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- Colorant alimentaire (orange, vert, rouge)
- Emporte-pièce en forme de carotte et de tomate
Instructions
- Préparation de la pâte
- Dans un bol moyen, mélanger au fouet la farine et la levure chimique.
- Dans un grand bol, battre le beurre et le sucre jusqu'à ce qu'ils soient légers et mousseux.
- Ajouter l'œuf et l'extrait de vanille, en mélangeant jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
- Ajouter progressivement le mélange de farine au mélange de beurre jusqu'à ce qu'une pâte se forme.
- Colorer la pâte
- Diviser la pâte en trois portions.
- Ajoutez du colorant alimentaire orange à une portion pour les carottes, rouge à une autre pour les tomates et vert à la pâte restante pour les feuilles.
- Réfrigérer la pâte
- Enveloppez chaque portion dans un film plastique et réfrigérez-la pendant au moins une heure.
- Façonner les biscuits
- Préchauffez votre four à 175°C (350°F).
- Étalez la pâte sur une surface légèrement farinée jusqu'à ce qu'elle ait une épaisseur d'environ 1/4 de pouce.
- Pour les feuilles de carotte, utilisez la pâte verte et fixez-les sur le dessus de chaque biscuit.
- Utiliser des emporte-pièces pour découper les formes.
5. Cuire les biscuits
- Placer les biscuits façonnés sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
- Cuire au four pendant 10 à 12 minutes, ou jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés.
- Laisser les biscuits refroidir sur la plaque pendant quelques minutes avant de les transférer sur une grille pour qu'ils refroidissent complètement.
Idées de décoration
Pour faire ressortir davantage les motifs des carottes et des tomates, pensez à utiliser de la glace royale pour ajouter des détails. Vous pouvez ajouter des crêtes de carottes ou des graines de tomates pour une touche de réalisme supplémentaire.
Suggestions de présentation
Ces biscuits colorés ne sont pas seulement délicieux, ils sont aussi magnifiques lorsqu'ils sont servis dans notre vaisselle Rose Balimba. Les teintes vives des biscuits s'harmonisent avec les motifs lumineux peints à la main de nos assiettes, créant ainsi un décor de table délicieux et fantaisiste.
